İSTANBUL – Elazığ Valimiz Sayın Numan Hatipoğlu’nun önderliğinde, AK Parti Elazığ Milletvekilimiz Sayın Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde, Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneğimiz tarafından yürütülen ve İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen Elazığ Gastro 2026 İstanbul projesi ile Elazığ, İstanbul’da kendi sofrasını kurdu.

Ancak bugün burada yalnızca yemekleri konuşmak için bir araya gelmedik.

Bu bir yemek etkinliği değil;

bu, Elazığ’ın tarihini, kültürünü, mutfak mirasını ve kadim değerlerini geleceğe taşıma buluşmasıdır.

Harput’un altıbin yıllık 1300 mutfak çeşitliliği bulunan sofra kültürü, Elazığ Gastro 2026 İstanbul programıyla 103 yemeğini İstanbul’a taşıdı. Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği tarafından gerçekleştirilen organizasyon, 103 yöresel lezzeti 103 hikâyeyle birlikte gastronomi dünyasının seçkin isimleriyle buluşturdu.

İstanbul Akgün Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen program, klasik bir yöresel yemek tanıtımının çok ötesinde; Elazığ’ın tarihini, kültürünü, gastronomi hafızasını ve gelecek vizyonunu İstanbul’da görünür kılan kapsamlı bir kültür buluşmasına dönüştü.

Türkiye’nin sevilen şeflerinden Özlem Mekik’in sunumuyla gerçekleşen programa gastronomi dünyasının birbirinden değerli isimleri katıldı.

GASTRONOMİNİN YILDIZLARI ELAZIĞ SOFRASINDA

Programa; AGAFED Genel Başkanı Ahmet Karaman, GTD Başkanı Gürkan Boztepe, PROMASİAD Yüksek İstişare Heyeti Başkanı Ömer Karatemiz, PROMASİAD Başkanı Mustafa Duru, İstanbul Akgün Otel Yönetim Kurulu Başkanı Vedat Akgün, Tandırbaşı Yönetim Kurulu Başkanı Cihat Aslan, Koçoğlu sahiplerinden Dr. Alptekin Koçoğlu, Elazığ’ın ünlü şef üstadı Mehmet Gültekin, Şef Burcu Tek, Talip Bayram ve Omari Yönetim Kurulu Başkanı Üzeyir Yıldız katıldı.

Gastronomi dünyasının sevilen ekran yüzleri de Elazığ sofrasında buluştu.

Türkiye’nin neşeli ve sevilen ekran yüzleri ve ünlüleri koruyucu sağlık uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, gönüllerin şampiyonu ve mutfaktaki başarısıyla dikkat çeken Şef Esra Tokelli, ekranlardan tanınan sevilen şef Ayvaz Karabacak, Türk mutfağının güçlü temsilcilerinden Şef Hüseyin Şipal ve şef Emine Beder programa renk kattı.

Akademisyenler, gastronomi profesyonelleri, iş insanları ve basın mensuplarının da yoğun ilgi gösterdiği program, adeta gastronomi dünyasının yıldız geçidine sahne oldu.

103 YEMEK, 103 HİKÂYE…

Cumhuriyetimizin 103. yılına ithafen hazırlanan 103 farklı Elazığ lezzeti, İstanbul’da kurulan özel sofrada davetlilerin beğenisine sunuldu.

İçli köfte, Harput köftesi, kaburga dolması, lobik çorbası, maş çorbası, alabalık çeşitleri, sırın ve taş ekmeği tatlısı gibi Elazığ mutfağının öne çıkan lezzetleri, geleneksel tarifleriyle sofralarda yerini aldı.

Ancak Elazığ Gastro 2026 İstanbul’un en önemli farkı, yemeklerin yalnızca tadıyla değil, hikâyeleriyle birlikte ele alınması oldu.

Çünkü Elazığ için yemek;

bir tariften çok daha fazlası…

Bir annenin hafızası, bir ailenin geçmişi, bir köyün geleneği ve bir şehrin kültürel kimliği.

480 KÖYDEN İSTANBUL’A UZANAN GASTRONOMİ HAFIZASI

Elazığ mutfağının araştırılması ve kayıt altına alınması konusunda uzun yıllardır çalışmalar yürüten Araştırmacı Gazeteci ve Yazar Mehtap Özer Seyran’ın 480 köyü gezerek derlediği yemek tarifleri, yöresel bilgiler ve yemeklerin tarihi hikâyeleri, organizasyonun kültürel yönünü daha da güçlendirdi.

Ortaya konulan bu çalışma, Elazığ mutfağının yalnızca bugünün sofralarında değil, geleceğin gastronomi hafızasında da kalıcı bir yer edinmesini hedefleyen önemli bir kültür çalışması olarak değerlendiriliyor.

HARUN SEYRAN: “BİZİM MESELEMİZ ELAZIĞ”

Programda konuşan Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, sekiz yıldır Elazığ mutfağının araştırılması, tanıtılması ve dünyaya duyurulması için büyük bir özveriyle çalıştıklarını belirtti.

Seyran, “Bizim meselemiz hiçbir zaman sadece bir organizasyon yapmak olmadı. Bizim meselemiz Elazığ oldu” sözleriyle çalışmalarının temel anlayışını ortaya koydu.

Elazığ Gastro 2026 İstanbul’un yalnızca bir yemek organizasyonu olmadığını vurgulayan Seyran, 103 yemek ve 103 hikâyenin Elazığ’ın kültürel hafızasını geleceğe taşıyan büyük bir vizyonun parçası olduğunu ifade etti.

AGAFED BAŞKANI AHMET KARAMAN’DAN ELAZIĞ GASTRO 2026’YA ÖVGÜ

Anadolu Gastronomi Federasyonu (AGAFED) Genel Başkanı Ahmet Karaman, Elazığ Gastro 2026 İstanbul’un Elazığ mutfağının tanıtımı açısından son derece önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, programın arkasındaki büyük emeğe dikkat çekti.

Karaman, Cumhuriyetimizin 103. yılında Elazığ’dan İstanbul’a 103 yemeği taşıyarak tanıtmanın büyük bir cesaret, emek ve memleket sevdası gerektirdiğini ifade etti.

Karaman, açıklamasında şu değerlendirmelerde bulundu:

“Cumhuriyetimizin 103. yılında Elazığ’dan İstanbul’a 103 yemeği taşıyıp tanıtmak, gerçekten yürek ister. Bu yalnızca bir gastronomi programı değil; memleket sevdası, cesaret ve büyük bir emeğin eseridir.”

Harun Seyran ve ekibinin çalışmalarını özellikle takdir eden Karaman, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Harun Seyran Başkanımız ve ekibi, Elazığ’ın kadim mutfak kültürünü İstanbul’un kalbine taşıyarak gastronomi adına çıtayı çok yüksek bir noktaya koymuştur. Böyle bir başkanla ve böylesine inançlı bir ekiple Elazığ adına gurur duymamak mümkün değil.”

Karaman, Harun Seyran’ın yıllardır Elazığ mutfağının tanıtımı için ortaya koyduğu mücadeleye dikkat çekerek:

“Harun Seyran’ı ve ekibini yürekten kutluyor, her zaman yanlarında olduğumuzu ifade ediyorum.” dedi.

Karaman ayrıca Elazığ sofrasının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını belirterek, “Bu sofrada sadece yemek yok; bir şehrin hafızası, kültürü, tarihi ve emeği var” mesajını verdi.

ELAZIĞ MUTFAĞINA İSTANBUL’DAN GÜÇLÜ DESTEK

Elazığ’ın İstanbul’daki gastronomi yolculuğuna ev sahipliği yapan İstanbul Akgün Otel Yönetim Kurulu Başkanı Vedat Akgün, organizasyona verdiği destekle Elazığ mutfağının İstanbul’da tanıtılmasına önemli katkı sundu.

Elazığ sevdalılığıyla bilinen Akgün’ün ev sahipliğinde gerçekleşen program, farklı sektörlerden çok sayıda önemli ismi aynı sofrada buluşturdu.

Organizasyon kapsamında Elazığ Gastro 2026’ya katkı sunan isimlere plaket ve şilt takdimleri gerçekleştirilirken, programa destek veren kişi ve kurumlara teşekkür edildi.

PROF. DR. OĞUZ ÖZYARAL: ELAZIĞ MUTFAĞI BÜYÜK BİR HAZİNE

Programın dikkat çeken isimlerinden Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Elazığ mutfağının sahip olduğu geleneksel yapı, yöresel ürün çeşitliliği ve kuşaktan kuşağa aktarılan tarifleriyle önemli bir gastronomi hazinesi olduğuna dikkat çekti.

Elazığ’ın gastronomi alanındaki zenginliğinin doğru çalışmalarla ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale gelebileceği vurgulandı.

BU SADECE BİR YEMEK PROGRAMI DEĞİL

Elazığ Gastro 2026 İstanbul’un ortaya koyduğu en güçlü mesajlardan biri de gastronominin yalnızca mutfaktan ibaret olmadığı oldu.

Gastronominin; kültür, tarih, turizm, üretim, emek ve şehir ekonomisiyle birlikte değerlendirilmesi gerektiği vurgulanırken, Elazığ’ın gastronomi değerlerinin ekonomik ve turistik bir marka değerine dönüştürülmesi hedefi de öne çıktı.

İstanbul’da kurulan Elazığ sofrası, bu anlamda Elazığ’ın kültürel kimliğinin İstanbul’a taşındığı güçlü bir vitrin niteliği taşıdı.

ELAZIĞ GASTRONOMİSİNDE YENİ HEDEF: DÜNYA

Elazığ Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği’nin sekiz yıllık çalışmalarının önemli bir ayağı olan Elazığ Gastro 2026 İstanbul, Elazığ mutfağının ulusal ve uluslararası gastronomi dünyasında daha güçlü temsil edilmesi hedefini bir kez daha ortaya koydu.

Derneğin hedefi yalnızca geleneksel yemekleri tanıtmak değil; Elazığ mutfağını araştırılan, kayıt altına alınan, tanınan ve uluslararası gastronomi sahnesinde söz sahibi olan güçlü bir marka haline getirmek.

İstanbul’da gerçekleştirilen program, bu hedef doğrultusunda atılmış önemli adımlardan biri olarak hafızalara kazındı.

BİR SOFRADAN ÇOK DAHA FAZLASI

Elazığ Gastro 2026 İstanbul; güçlü protokolü, akademisyenleri, gastronomi dünyasının sevilen şefleri, iş insanları, medya temsilcileri ve Elazığ sevdalılarıyla İstanbul’da adeta bir Elazığ gastronomi zirvesine dönüştü.

Bu sofrada yalnızca 103 yemek yoktu.

103 hikâye, binlerce yıllık kültür, büyük bir emek ve Elazığ’ın geleceğe uzanan gastronomi vizyonu vardı.

Harput’tan İstanbul’a uzanan bu yolculuk, Elazığ’ın gastronomi alanında artık daha güçlü, daha görünür ve daha iddialı bir şekilde sahneye çıktığını gösterdi.

Ve o büyük sofranın mesajı tek cümlede özetlendi:

Bu sofrada emek vardı.

Bu sofrada kültür vardı.

Bu sofrada tarih vardı.

Ve en önemlisi…

BU SOFRADA ELAZIĞ VARDI.

Suiçer, geçtiğimiz günlerde TMO’nun 2026 yılı buğday alım fiyatlarına ilişkin yaptığı açıklamada, çiftçilerin üretim maliyetleri ve alım gücüne dikkat çekerek üreticileri koruyacak fiyatlandırma ve destek mekanizmalarının oluşturulması çağrısında bulunmuştu.

HÜDA PAR Elazığ İl Başkanlığı tarafından kentin tarım, sanayi ve eğitim alanlarında yaşanan sorunlara ilişkin hazırlanan raporların da ilgili mercilere iletildiği belirtilmişti.

Suiçer ayrıca Kovancılar ilçesi Karaçor bölgesinde etkili olan şiddetli dolu yağışının ardından bölgede incelemelerde bulunarak zarar gören üreticilerin taleplerini gündeme getirmişti. Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile gerçekleştirilen görüşmelerde de kentte yürütülen tarımsal çalışmalar ve üreticilerin yaşadığı sorunlar ele alınmıştı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, üreticilere yönelik destek ödemelerinin kırsal kalkınma yatırımları ile yem bitkileri planlı üretim desteği kapsamında gerçekleştirileceği bildirildi.

Toplam 67 milyon 793 bin 972 liralık desteğin Elazığlı üreticilerin hesaplarına aktarılacağı belirtildi.

HÜDA PAR Elazığ İl Başkanı Metin Suiçer, konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede, "Çiftçimiz yıl boyunca emek veriyor, alın teri döküyor. Onların sesini Ankara'ya duyurmak ve sorunlarına çözüm bulmak için gece gündüz çalışıyoruz. Bugün açıklanan bu destek, emeklerimizin boşa gitmediğinin ve çiftçimizin yanında olduğumuzun en somut göstergesidir" ifadelerini kullandı.

Suiçer, bundan sonraki süreçte de Elazığ'daki tarımsal sorunların çözümü için çalışmalarına aralıksız devam edeceklerini ve üreticilerin her zaman yanlarında olacaklarını sözlerine ekledi.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın mesajı okundu. Daha sonra etkinlik Belediye Mehteran Takımı ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü folklar ekibinin gösterisi ve okunan şiirlerle sona erdi.

VİDEO:

Bingöl Valiliği bahçesinde saat 11.00'da gerçekleştirilen törende, Vali Cahit Çelik, Belediye Başkanı Erdal Arıkan ve Binbaşı Mustafa Girgin Atatürk antına çelenk bıraktı. Törene il protokolü, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri ile diğer davetliler katıldı. Çelenklerin sunulmasının ardından saygı duruşunda bulunuldu ve İstiklal Marşı okundu.

Bingöl'de 30 Ağustos Zafer Bayramı kapsamında düzenlenen programın diğer etkinliklerle devam edeceği bildirildi.

Sağlık durumunun ciddiyetini koruduğu öğrenilen Mehmet Tan’ın yoğun bakımda entübe edildiği belirtildi.

SOSYAL MEDYADA DUA ÇAĞRISI

Kazanın duyulmasının ardından Mehmet Tan’ın ailesi, yakınları, mesai arkadaşları, siyasi çevrelerden dostları ve çok sayıda seveni büyük üzüntü yaşadı.

Sosyal medyada kısa sürede çok sayıda paylaşım yapılırken, Mehmet Tan’ın sağlığına kavuşması için dua çağrıları peş peşe geldi. Sevenleri, “Dualarımız Mehmet Tan için” diyerek herkesi duaya davet etti.

Elazığ Belediyesi’nde uzun yıllar görev yapan ve mesai arkadaşları tarafından sevilen bir isim olan Mehmet Tan’ın yeniden sağlığına kavuşacağı güzel haberin gelmesi bekleniyor.

Kanal Fırat Medya Grubu olarak Mehmet Tan kardeşimize Cenab-ı Hakk’tan Şafi ismiyle şifa vermesini niyaz ediyor, kendisine acil şifalar diliyoruz. Başta ailesi olmak üzere tüm sevenlerine geçmiş olsun dileklerimizi iletiyor; tüm dostlarımızdan Mehmet Tan için dualarını eksik etmemelerini rica ediyoruz.

Rabbim şifasını versin, ailesine ve sevenlerine güzel haberler almayı nasip etsin.

Depremin merkez üssü Yaylanlı-Baskil (Elazığ) olarak kaydedilirken, sarsıntının ML değeri 3.1, Mw değeri ise 3.2 olarak ölçüldü.

Savrulmanın etkisiyle tırın üzerinde taşınan kepçe devrilerek yola düştü. Olayda herhangi bir can kaybı veya yaralanma yaşanmadı.

Kepçenin devrildiği anlar ise çevrede bulunan bir vatandaş tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Dolar / TL

Alış: 48,22 TL

Satış: 48,25 TL

Euro / TL

Alış: 55,88 TL

Satış: 55,96 TL

Gram altın: 6.909 TL

Çeyrek altın: 11.715 TL

Yarım altın: 23.429 TL

Tam altın: 46.859 TL

Cumhuriyet altını: 47.729 TL

Ata altın: 46.253 TL

22 ayar bilezik (gram): 6.494 TL

Ons altın: 4.455 $

Baran Eczanesi

Gazi Cad. No:66/b

0424 233 42 27

Deva Eczanesi

Sanayi Mah.Fatih Sultan Mehmet Bulvarı NO:23/B

0424 225 12 12

Kurtoğlu Eczanesi

Abdullahpaşa Mah.266.Sok.No:6

0424 236 46 42

Limon Eczanesi

İzzetpaşa Mah.Şehit ilhanlar cad. No:47/A

(0424) 233 55 15

HAVA SICAKLIĞI: Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin altında seyredeceği bekleniyor.
RÜZGAR: Rüzgarın kuzey ve batı yönlerden orta kuvvette, yer yer kuvvetli (40-60 km/sa) eseceği tahmin edilmektedir.

Elazığ Merkez

~31°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

İlçelerde Hava Durumu

Ağın: ~29°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Alacakaya: ~30°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Arıcak: ~31°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Baskil: ~27°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Karakoçan: ~30°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Keban: ~31°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Kovancılar: ~30°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Maden: ~31°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Palu: ~31°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Sivrice: ~26°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Çevre İllerde Hava Durumu

Malatya: ~29°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Bingöl: ~30°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Tunceli: ~32°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Adıyaman: ~34°C / Çok bulutlu, sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı

Karşılaşmada Elazığspor adına fileleri Kemal Rüzgar ve İsmail Esad Buğa havalandırdı. Mücadelede başka gol olmayınca iki takım sahadan 2-2’lik beraberlikle ayrıldı.

Elazığspor, bu karşılaşmayla birlikte yeni sezon öncesindeki hazırlıklarını sürdürürken, teknik heyet oyuncuların son durumunu görme fırsatı buldu. Elazığspor’un 2026-2027 sezonundaki lig maratonu ise 6 Eylül’de Sebat Gençlik karşılaşmasıyla başlayacak.

Malatya Yeşilyurt Spor ise Elazığspor karşılaşmasını sezon öncesindeki son hazırlık maçı olarak planlamıştı.

Etkili olan fırtınadan dolayı feribot su da sürüklenirken, yolcular kısa süreli panik yaşadı. Yaşanan durum üzerine bölgedeki bir başka feribot, sürüklenen feribotun yanına yaklaşarak yolcuların güvenli şekilde tahliye edilmesini sağladı.

Feribotun fırtına nedeniyle sürüklendiği ve yolcuların diğer feribota tahliye edildiği anlar, cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Feribotun güvenli şekilde yanaşabilmesi için hava şartlarının uygun hale gelmesi beklendi.

Polis ekipleri, kaza yerinde inceleme yaptı.

İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralı ambulansla hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı. Bahçede kimsenin olmaması olası bir facianın önüne geçti.

Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu:” Millî Mücadele’nin muzaffer komutanı Mustafa Kemal Atatürk başta olmak üzere, İstiklal Savaşımızın tüm kahramanlarını, bu vatan için hayatını feda eden aziz şehitlerimizi saygı ve rahmetle, gazilerimizi minnet ve şükranla anıyorum” Dedi.

Yeniden Refah Partisi Genel Başkan Yardımcısı ve Hukuk İşleri Başkanı Avukat İbrahim Gök:” “Büyük Taarruz ve Başkomutanlık Meydan Muharebesi’nin 104. yıl dönümünde, vatanımızın bağımsızlığı ve mukaddes değerlerimiz uğruna canlarını feda eden bütün aziz şehitlerimize Cenab-ı Allah’tan rahmet diliyorum” Dedi.

O en uzun gecede kahramanlarımız vatan millet için analarından babalarından, kardeşlerinden, eşlerinden, evlatlarından ayrılıp şehadet şerbetini içmişlerdi…

Tam 10 yıl oldu. Bir yıl önce hain darbecilere geçit vermemek için kahramanlarımız en kritik noktalarda görev başındalardı, nöbettelerdi… O En karanlık gecede İstanbul ve Ankara’da tam 9 kahramanımız, 9 hemşerimiz şehit oldu…

Elazığ’ın artık on binlerce deprem çocuğu var…

Onları Unutmayalım…

Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkan Yardımcısı ve Konya Milletvekili Mustafa Kalaycı, Cumhurbaşkanlığına bağlı İletişim Başkanlığı Bütçesi üzerine TBMM Genel Kurulunda yaptığı konuşmada “Medyanın Sorunlarını ve Çözüm Önerilerini” gündeme getirdi. Milletvekili Kalaycı, “Bugün itibariyle medyamız ciddi sorunlarla karşı karşıya bulunmakta, büyük bir özveriyle faaliyet göstermektedir”dedi.

Elazığlı yarışmacı izleyenleri gülmekten kırdı geçirdi.