Meze olarak ya da salatalara karıştırarak yemeye alışkın olduğumuz kırmızılahana turşusunu evinizde yapmayı deneyin.
KIRMIZILAHANA TURŞUSU MALZEMELERİ:
1 adet kırmızılahana
1 kaşık kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Su
Sirke
KIRMIZI LAHANA TURŞUSU YAPILIŞI:
1 adet kırmızılahanayı çukur bir kaba ince ince doğrayın. Üzerine 1 kaşık kaya tuzu ekleyip elinizle sıkarak ovalayın. Kırmızılahanaları kavanoz dolana kadar bastırın.
1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sirke koyun ve bunu kavanoz dolana kadar tekrarlayın. 1 kaşık kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da koyup kapağı sıkıca kapatın. Kavanozu ters çevirerek karışmasını sağlayın. Buzdolabında saklayın.
