Güllaç Neden Ramazan Ayında Yapılır

İftar sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, ilk olarak Osmanlı saraylarında şehzadeler için yapılıyordu.

Güllaç Neden Ramazan Ayında Yapılır

Ramazan bereketiyle dolan sofraların vazgeçilmezi olan güllaç, diğer 11 ayda fazla tüketilmez.

ŞEHZADELER İÇİN...

Pide ve hurma gibi Ramazan ayı ile özdeşleşen güllaç tatlısı; ilk olarak Osmanlı saraylarında iftar yapan şehzadelerin midesini yormamak için yapılır.

TARİHSEL SÜRECİ

Güllaç, 15. yüzyılın ortalarında yufka, süt ve şeker kullanılarak yapılırdı. Zamanla; güllaç tarifine gül suyu da eklendi.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner7