Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası öncülüğünde Elazığ Valiliği ve Elazığ Belediyesi iş birliğiyle 22 – 24 Ağustos tarihleri arasında Elazığ Gastronomi Festivali düzenlenecek.
7. Elazığ Gastronomi Festivali öncesi Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, basın mensuplarıyla buluştu.
Toplantıda konuşan Tarhan, Elazığ mutfağının Türkiye’nin en zengin ikinci mutfağı olduğunu belirterek, bu potansiyelin tanıtım eksikliği nedeniyle yeterince değerlendirilemediğini söyledi
Tarhan, programın detayları ile ilgili bilgiler verdi.
TARHAN: TANITIM EKSİĞİMİZ VAR, FESTİVAL BUNU KAPATACAK
Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, bu yıl 22, 23 ve 24 Ağustos tarihlerinde Elazığ’da 7. Gastronomi Festivali’ni düzenleyeceklerini açıkladı. Tarhan, “Yine güzel ve dolu dolu bir festival olacak. Şehrimiz adına önemli bir organizasyon olacak. O tarihlerde ilimize farklı şehirlerden gelecek misafirleri en iyi şekilde ağırlayıp, festivalle bu ziyareti taçlandırmak istiyoruz. Vatandaşlarımız için de üç gün boyunca dolu dolu vakit geçirebilecekleri bir festival hazırlama amacı ve gayesi içerisindeyiz” dedi.
Bugüne kadar yapılan tüm çalışmaların bu amaç doğrultusunda ilerlediğini belirten Zülfü Tarhan, festival tarihine kadar aynı anlayışla hareket edeceklerini ifade etti. Tarhan, “Festivalimizi Elazığ’a, birlik ve kardeşliğin şehri olan kadim şehrimize yakışır bir organizasyon haline getirmek istiyoruz” diye konuştu.
Elazığ’ın gastronomi sektörünün temsilcisi olarak tanıtım çalışmalarına ağırlık verdiklerini ifade eden Başkan Tarhan, şunları söyledi:
Elazığ’ın gastronomi alanında hak ettiği seviyeye gelebilmesi adına çeşitli çalışmalar yürütüyoruz. Bu çalışmalar arasında en önemlisi ise, bugüne kadar ilimiz adına gerçekleştirdiğimiz gastronomi festivalleridir. Bu yıl yedincisini düzenleyeceğiz. İlk günden bu yana bu festivali düzenlemekteki amacımız, aziz şehrimizi ve bu şehrin nezih mutfağını tüm Türkiye’ye, hatta dünyaya tanıtmaktır. Çünkü biz bu konuda iddialı bir şehiriz. Zengin bir mutfağımız var. Ancak tanıtım noktasında geçmişte eksik kaldığımız bazı hususlar olduğunu düşünüyoruz. Bu eksikliği kapatmak ve Elazığ mutfağını hak ettiği yere taşımak için bu festivalleri düzenliyoruz.