Muratcık köyü mevkisindeki Keban Baraj Gölü'nde özel sektör tarafından 4 yıl önce kurulan 2 bin 500 ton kapasiteye sahip tesiste, 4 çeşit mersin balığı yetiştiriliyor. Mersin balığının huso huso, Rus, İran ve sterlet türlerinin Hazar Denizi'nden 4 yaşına ulaştıktan sonra getirildiği tesiste bu yıl bu türlerin üretimine de başlandı.
Ağ kafeslere alınan mersin balığının türleri 6 yaşına girdiklerinde ultrasonla cinsiyetleri belirlenerek dişi olanlar ayrı kafeslere alınıyor. Her bir mersin balığının gelişiminin takip edilebilmesi için yüzgeçlerine çip takılıyor.
Havyar üretimi için her yıl yine ultrasonla havyar oluşumu takip edilen ve "biopsy cannula" adı verilen yöntemle havyar verimliliği kontrol edilen dişi mersin balıklarından 2028'de 50 ton, 2029'da maksimum kapasiteyle 150 ton siyah havyar alınması hedefleniyor.
Tesis yetkilisi Sinan Radsin, baraj gölünde başta huso huso cinsi olmak üzere Rus mersin balığı, İran mersin balığı ve sterlet balığı cinsi mersin balıklarının yetiştiriciliğini yaptıklarını belirtti.
Radsin, normal şartlarda dişi huso huso balıklarının 11-12 yaşında havyar aşamasına geldiğini ancak Keban Baraj Gölü'nün su kalitesi, bol oksijenli yapısı, soğuk ve sıcak dengesi sayesinde daha erken gelişimini tamamladığını ifade etti.