Elazığ Stratejik Araştırmalar Derneği istişare toplantısı gerçekleştirildi.
Yönetim Kurulu üyelerinin katılımı ile gerçekleştirilen toplantıya AK Parti Elazığ Milletvekilleri Mahmut Rıdvan Nazırlı, Ejder Açıkkapı, AK Parti İl Başkanı Sencer Selmanoğlu, Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Genel Başkanı Ramazan Bingöl katıldı.
Toplantıda konuşan ELSAD Başkanı Murat Erdoğan, toplantıda şehrin mutfağının masaya yatırılacağını söyledi.
ELSAD Başkanı Murat Erdoğan, “Misafirimiz gerçekten Türkiye’yi çok iyi biliyor, gıdayı çok iyi biliyor, restoranları çok iyi biliyor, turizmi çok iyi biliyor ve bizi, Elazığ’ı tanıtabilecek çok etkin bir noktada. Kendisinin Elazığ’da bulunması Elazığ için bir şans. Buna vesile olan velilerimize, Ejder Bey’e, Mahmut Bey’e de çok teşekkür ediyoruz. İnşallah biz Elazığ Stratejik Araştırmalar Derneği olarak bugün yönetimimizdeki arkadaşlarla misafirimize gastronomi ile ilgili bilgiler sunacağız, bazı tekliflerimiz olacak. Burada bizim de bu çalışmalara katkı vermiş olacağız. Turizm ve gastronomi Türkiye’nin yükselen değerleri; Elazığ’ın da bu yükselen değerleri alması lazım“ Dedi.
Elazığ Gastronomisinin tanıtımı için önemli çalışmalara imza atan AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlığının daveti ile Elazığ’a gelen Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Elazığ’a ilk kez geldiğini ifade etti.
Başkan Bingöl,“Türkiye’de de yapmış olduğum programlar dolayısıyla gezmediğim yerlerden bir tanesi Elazığ. Sayın vekilimizin vasıtasıyla buraya da geldik, Elazığ’ın mutfağıyla ilgili esas geliş sebebimiz Elazığ mutfağı. Burada neler yapılabilir? Mahmut Vekilim ve diğer vekillerimizin desteğiyle şunu gördük: Son bir iki senedir gastronomide ve Türkiye’de Elazığ’da bir hareketlenme var. İşte Mahmut Vekilimizin İstanbul’da yapmış olduğu gastronomi etkinlikleri ve söylemleri, yapılan işler… Ben kafamdan diyordum, “Elazığ’da ne olabilir ki?” açıkçası. Fakat işte sayın vekilimizin gayretleriyle incelediğimde ve bugün gelip gördüğümde şunu rahatlıkla diyebilirim: Türkiye’nin en önemli mutfaklarından biri Elazığ“ Dedi.
Elazığ mutfağından övgü ile bahseden Bingöl, iyi tarım için iyi gastronominin olması gerektiğini ifade etti.
Başkan Bingöl, “Yani Elazığ iyi bir çalışma ile, iyi bir tanıtma ile, yapılacak diğer etkinlikler ile bir gastronomi, bir turizm şehri olmaması için hiçbir sebep yok. Bütün her türlü ürün, doğal güzellik, ürün güzelliği var, mutfağı çok zengin. Evet, geliş sebebimiz bu. ELSAD’a da teşekkür ederiz.
İyi tarım için iyi gastronomi lazım. Yani gastronomi ve mutfağı iyileştirirsek tarımı da iyileştiririz. Yani çok basit; buranın buğdayını tanıtırsak, sağlıklı olduğunu, ne kadar lezzetli olduğunu anlatırsak bugün on dönüm ekiyorsak yarın yüz dönüm ekeriz ve ürünlerimizi KDV’li satarız. Çünkü dünyada böyle kültür gelişti. Artık gastronomi turizmi diye sadece Türkiye’de on milyar dolara yakın bir bütçe, hasılatı var.
İnsanlar buraya bu eşsiz Elazığ yemeklerini yemeye gelecek, bununla ilgili bir harcama yapacak, konaklama yapacak, gidiyorken Elazığ’ın diğer coğrafi işaretli ürünlerini alacak. Aslında bu bir ticari iş Sayın Başkan. Onun için davetiniz için teşekkür ediyorum.
Ama Elazığ mutfağı ve ELSAD’a teşekkür ediyorum, sayın vekillerimize teşekkür ediyorum. Eğer biz bugün sayın vekillerimizin yakmış meşaleyi yakarsak üç sene, beş sene sonra — bu tarihe not düşsün — Elazığ Türkiye’nin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olacak inşallah. Teşekkür ediyorum“ Dedi.