Alacakaya İlçesi’nde yüksek dağlarda bulunan kaya balını zorlu yolculuğun ardından sofralara getiren Murat Şimşek, ilçede yetişen balın yeteri kadar tanıtılamadığını söyledi.
Her yıl ağustos ayında dağların eteklerine tırmanarak, anzer balından daha kaliteli olduğu tahmin edilen balı çıkaran Murat Şimşek, yüksek dağlarda bulunan doğal bala ulaşmak için zorlu ve tehlikeli bir yolculuk gerçekleştiriyor.
Sarp kayaların arasında yetişen balı, büyük bir özen ve dikkatle toplayan Murat Şimşek, balın bir şifa deposu olduğunu söyledi.
Kanser başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen bal, tamamen organik.
Özellikle uçurum altındaki kayalıklarda bulunan bala zor şartlarda ulaşmaya çalışan balcılar, zaman zaman tehlike atlatıyor.
Balları alınan arılar, torbalara bırakılıp, toplanıyor.