Elazığ'da sebze üretimi yapan 41 yaşındaki Sinan Aydoğan, arkadaşının tavsiyesi ile kültür mantarı üretimine başladı.
3 çocuk babası Aydoğan, 2013 yılında sebzecilik yaptığı sırada orada çalışan bir arkadaşının tavsiyesi ile 10 bin metrekarelik alan üzerine kurduğu bin 250 metrekare kapalı alanda kültür mantarı üretmeye başladı.
Oluşturduğu 24 odalık alanda yıllık 300 ton kültür mantarı üreten Aydoğan, 10 kişiye istihdam sağlıyor.
AYDOĞAN: ÖNCE PAZARLAMASI İLE BAŞLADIM
Kültür mantarı üreten Sinan Aydoğan, “ 2013 yılında sebze halinden bir arkadaşım dedi ki niye mantar yapmıyorsun? Ondan sonra bende araştırmaya başladım Malatya da bir tesis vardı gittim gördüm. O tesis devasa bir tesisti benimde gücüm yoktu öyle bir şey yapmaya. Önce pazarlaması ile başladım ondan sonra 2015 yılında amatör bir şekilde üretimine başladım.” dedi.
Devlet desteği almadan tesisi kuran Aydoğan'ın hedefi teşvik alarak ilk önce kendi kompostunu hazırlamak, daha sonra üretim kapasitesini artırıp bölge illerine mantar satmak.
İş yerini gezen Tarım ve Orman İl Müdürü Turan Karahan, tesiste kadınlara istihdam alanı oluşturulduğunu belirterek, Elazığ’ın mantar üretimi konusunda önemli bir seviyeye ulaştığını ifade etti.
KARAHAN: KADINLARA YÖNELİK İSTİHDAM OLDUĞU İÇİN BU AYRI BİR ÖNEM KAZANIYOR
Tarım ve Orman İl Müdürü Turan Karahan, “ bugün burayı ziyaret etme amacımız hem üreticimizin yanında olmak, hem destek olmak, hem de onunla bu üretim sürecini istişare etmek için bir araya geldik. Burada bugün 10 tane istihdam oluşturulmuş hem de burada özellikle kadınlara yönelik istihdam olduğu için bu ayrı bir önem kazanıyor. Kadınlarımız burada çalışma imkanı buluyorlar. Elazığ ilimizde 9 tane mantar üretim tesisimiz bulunuyor.” dedi.