Açıklamada, gıda güvenliğinin yalnızca yasal bir zorunluluk değil, aynı zamanda temel bir insan hakkı ve toplumsal sorumluluk olduğu vurgulandı. Güvenilir olmayan gıdaların her yıl milyonlarca insanın sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekilen açıklamada, gıda kaynaklı hastalıkların doğru denetim, hijyenik üretim ve bilinçli tüketimle büyük ölçüde önlenebileceği ifade edildi.
Elazığ Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası, hayvan sağlığı, gıda güvenliği ve halk sağlığını koruma misyonunu kararlılıkla sürdürdüklerini belirterek, güvenilir gıdanın sağlıklı bir toplumun ve sürdürülebilir bir geleceğin temel unsurlarından biri olduğunu kaydetti.
Açıklamada ayrıca, gıdaların kaynağının izlenebilir olması, kimyasal kalıntılardan uzak üretimin teşvik edilmesi, organik tarım ve hayvancılığın desteklenmesi ile tüketicilerin gıdaları uygun koşullarda muhafaza ederek israfı önlemesinin önemine vurgu yapıldı.
Veteriner Hekimleri Odası, herkesin güvenli, besleyici ve yeterli gıdaya erişebilmesi için çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.