Brüksel lahanası brokoli, karnabahar, lahana ve hardal yeşilliklerinin de bulunduğu turpgiller ailesine ait bir bitkidir. C vitamini, K vitamini, folat, beta karoten, B6, B1 vitamini ve diyet lifinin çok iyi bir kaynağı olan Brüksel lahanası, aynı zamanda potasyum, manganez ve omega-3 yağ asitleri, demir, fosfor, magnezyum, B2, E vitamini, bakır ve kalsiyum bakımından da zengindir.
Son yıllarda Türk mutfağına, zor da olsa, giriş yapan Brüksel lahanası, sağlıkiçin oldukça faydalı sebzelerden biri. Anayurdu bilinmeyen bu bitkinin ABD ve Avrupa da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Türkiye de tarımına yeni başlanmıştır, halk arasında da yavaş yavaş tanınmaya başlamıştır.
İşte Brüksel Lahanasının Bilinmeyen Faydaları
1. Kansere karşı korunmaya yardımcı olur
2. Kemik Yapıcı K vitamini içerir
3. Bağışıklık sistemini C vitaminiyle yükseltir
4. Kalp hastalıklarıyla ve iltihaplanmayla savaşır
5. Sindirim sistemini iyileştirir
6. Göz ve cilt sağlığına iyi gelir
7. Potasyum içerir
8. Beyin sağlığını destekler
9. Sağlıklı hamilelik süreci sağlar
10. Kan şekerini dengeler ve şeker hastalığıyla savaşır
11. Metabolizmayı hızlandırır ve zayıflamayı kolaylaştırır
12. Tansiyonu düşürür
13. Diş ve diş etini sağlamlaştırır.
Besin Değeri
100 gr. çiğ (pişirilmemiş) Brüksel lahanasının içerdiği besin değerleri şunlardır: 42 kalori; 4,2 gr. protein; 6,4 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 4 gr. lif; 72 mgr. fosfor; 32 mgr. kalsiyum; 450 mgr. potasyum: 1,1 mgr. demir: 115 mgr. C vitamini: l mgr. E vitamini ve önemli değerlerde A vitamini kaynağı betakaroten ile folik asit.
Brüksel lahanasının olası yan etkileri!
-Brüksel Lahanası guatrojenik bir besin olduğundan aşırı tüketimi troid bezinin yavaşlamasına neden olur ve guatr hastalığına sebebiyet verebilir.
-Gaz yapıcı özelliğinden dolayı özellikle ülser gibi mide rahatsızlığı yaşayanlar dikkat etmelidir.
-Brüksel lahanasının fazla tüketilmesi idrar yollarında tahrişe ve su kaybına neden olabilir.
-İshal sorunu yaşayanların dikkat etmesi önerilmektedir.