Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası tarafından Valilik, Belediye, ETSO’nun desteği ile bu yıl ikincisi düzenlenen “Salçalı Köfte” festivali sonrasında kameralar karşına geçen Lokantacılar Odası Başkanı Zülfü Tarhan, Elazığlılar’a teşekkür etti.
TARHAN: YÖRESEL ÜRÜNLERİMİZİ SUNDUK
Festivalde salçalı köfte dışında şehrin yöresel değerlerinin tanıtımının yapıldığını ifade eden Tarhan, “Festivalimizde bütün Elazığ kültürümüzü yansıtmaya çalıştık. Yöresel değerlerimizi sergilemeye çalıştık. Orciğimizden, pestilimizden tutun da Harput Dibek kahvemizden, meşhur vişne dondurmamızdan, içli köftemizden, sırınımızdan ve uğruna festival düzenlediğimiz salçalı köftemize kadar bütün yöresel yemeklerimizi dışarıdan gelen misafirlerimize en iyi şekilde tanıttık. Bu festival aracılığıyla. Tabi gerek Elazığ içerisinden olsun gerek diğer illerden çok yoğun bir katılım sağlandı. Trabzon’dan, Sivas’tan, Adıyaman’dan ve Türkiye’nin birçok ilinden katılımlar sağlandı. Festivale katılmak için ilimize insanlar geldi, burada vakit harcadılar, zaman harcadılar. Buradaki esnaflarımızdan alışveriş yatılar. Bu da şehrimize ve esnafımızın ekonomisine katkılar sundu. Çok başarılı bir şekilde gerçekleşti” ifadelerini kullandı.
