Lezzeti tartışılmaz, sohbetinin tadına doyulmaz, azı, sadesi, ortası, şekerlisi ille de türk kahvesi. Bugün Dünya Kahve Günü.
Kahveler cezvelere konuldu, fincanlarda yudumlandı.
Yavuz sultan Selim döneminde Osmanlı topraklarına gelen kahve Kanuni Sultan Süleyman döneminde keyif verici olduğu için yasaklanmış ancak bir kez topraklara girmiş ve tadı damaklara kazınmış.
Sütlüsü, sadesi, çedenesi, filtrelisi, cimeksi… Kahvenin birçok çeşidi var. Tarifi bizden, tercihi sizden olsun…
Diğer kahve çeşitlerine göre yine de en çok tüketileni Türk Kahvesi. Ama Türk kahvesi de keyif işi; yavaş ve özenle pişirileni en makbul olanı.
Video:
