Hamsi, istavrit, levrek, çupra, mercan. Çeşit çeşit balıklar tezgâhta yerini aldı.
Balıkçı sürümden kazanmıyor, vatandaş pahalı olduğu için alamıyor. Kısacı herkes balığa hasret kalıyor.
Vatandaşlar ise balık fiyatlarının pahalı olduğunu, insanların alım gücü olmadığını geçen haftaya oranlara fiyatların düştüğünü söylüyor.
DENİZDE Kİ BEREKET NEDEN KAÇTI?
Balık fiyatlarının artmasının, denizlerin bereketinin kaçmasının temelinde ise, hava sıcaklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve kaçak balıkçılık yatıyor.
Balıkçılar ise havanın soğumamasından dolayı hamsinin çıkmadığını. Türkiye geneli kışı unuttuklarını belirtti. Türkiye avlanma konusunun da bilinçsiz avlanma olduğunu üç beş yıla kadar denizlerde balık kalmayacağını belirtti.
EN GÜZEL BALIK NASIL PİŞİRİLİR?
Peki, en güzel balık nasıl pişirilir? Kapalı çarşı balıkçı esnafının verdiği cevaba göre en güzel balık yağda pişirilir. Karadenizlilerin en çok az yağda kendi tavaları ile balığı pişirdiğini ifade ediyorlar. Böyle olunca çok lezzetli olduğunu aktardı.
