Akademik çalışmalarıyla bilinen Amerikan ‘Journal of Clinical Nutrition’ dergisinde yayımlanan bir araştırma, haftada 2 porsiyondan fazla patates kızartması tüketmenin erken ölüm riskini 2 katına çıkardığını ortaya koydu.
Patates kızartmasının çok kalorili bir besin olduğunun altını çizen araştırma ekibinin başındaki Doktor Jessica Cording, “İçerisinde çok fazla trans yağ bulunuyor. Sodyum oranı da yüksek. Besinsel değeri ise son derece az. Ne kadar az tüketilirse vücut için o kadar iyi” diye konuştu.