Çocuklar İçin Sağlıklı Atıştırma Tarifleri

Hayatlarımızda en değer verdiğimiz varlıklarımız çocuklarımızı her şeyden koruduğumuz gibi3 beyazdan da uzak tutmamız gerekiyor. Çocuklarımız için beyaz un, şeker ve tuzdan uzak durarak lezzetli atıştırmalıklar hazırlamamız mümkün. Pasta Şefi Didar Yanar konu hakkında bilgiler verdi.

Çocuklar İçin Sağlıklı Atıştırma Tarifleri

Çocukların şekere, tuza hatta una bile her bünyenin olduğu gibi ihtiyacı vardır. Ancak onlar için az az ya da yerine başka alternatifler koyarak daha sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmamız mümkün. Çocuklar için tariflerde en çok kullanılan ürünler şeker yerine bal ya da pekmez. Un yerine fındık, badem ya da fıstık tozu da sağlıklı alternatifler olarak sayılabilir.

Tarifte çikolata kullanacaksanız mutlaka kakao oranı yüksek bitter çikolataları tercih etmelisiniz. Kek yaparken kabartma tozu yerine karbonat kullanabilirsiniz. Kekin içerisine kuruyemiş, havuç ya da kabak gibi ürünler koymanız besleyicilik oranını artıracaktır.

GLUTENSİZ UNDAN ÇİKOLATALI YEŞİL KABAKLI KEK TARİFİ

MALZEMELER

Yumurta 2 adet

Şeker 200 gr

Zeytin yağ 85 gr

Bitter çikolata 65 gr

Glütensiz un 210 gr

Kakao 20 gr

Tuz bir çimdik

Karbonat 3 gr

Yeşil kabak 200 gr

YAPILIŞI

Şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpın. Çikolatayı eritin ve zeytin yağ ile birlikte yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Yeşil kabak hariç tüm ürünleri koyup karıştırın. Yeşil kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve en son onu ekleyerek iyice karıştırın. Kek kalıbınızı yağlayın ve kekinizi dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst açık ya da alt üst fanlıda fırına göre değişiyor ısıtın. Ortalama 1 saatte pişecektir. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

ERİKLİ VEGAN KEK

MALZEMELER

Toz fındık 200 gr

Esmer şeker 200 gr

Tam buğday unu 90 gr

Chia tohumu 25 gr

Karbonat 25 gr

Tuz 1 çimdik

Elma suyu 150 gr

Hindistancevizi yağı 30 gr

Kuru erik 90 gr

YAPILIŞI

Kuru erikleri küp küp doğrayın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Küçük cupcake kalıplarına dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst açık ya da alt üst fanlıda fırına göre değişiyor ısıtın. Ortalama 20 dakikada pişecektir. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra servis yapın.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner103