Sokak lezzetlerinin başını çeken kokoreç, insan sağlığı için önemli bir yere sahip. Algısal olarak sağlıksız olarak adlandırılsa da aslında uzmanlar tarafından artık övgü ile bahsedilen bir yiyecek türü.
Onkoloji uzmanı Prof. Dr. Yavuz Dizdar, kokoreçin mutluluk kaynağı olduğunun altını çiziyor ve haftada 2,3 gün yiyenlerin bağırsaklarının sağlıklı çalışacağını belirtiyor. Kanser uzmanı Dizdar, kendisi için 'vazgeçilmez' olarak adlandırıyor kokoreci. Mutluluk kaynağı olarak belirtilen kokoreç, birçok hastalığa da iyi geliyor. İşte şaşırtan faydaları;
Bağırsaklara mikroorganizma desteği sağlar. Bağırsak florasını koruyan kokoreç, alerjik olan birçok hastalığın önüne geçer. Flora bozukluğu sonucunda otizm ve romatizmal hastalıklar meydana gelebilir. Bu yüzden bağırsak florasının sağlıklı olması son derece değerlidir. Florayı destekleyen yen önemli yiyeceklerden biri kokoreçtir.
Depresyondan çıkmaya yarayan en etkili yiyecektir. Evet! Yanlış duymadınız :) Kokoreç, vücuttaki serotonin hormonunu yükselterek vücuda zindelik ve pozitiflik katar.
Oldukça yağlı gibi dursa da aslında ağır ateşte yavaş yavaş pişerken içindeki yağ erir. Kalan yağ ise kilo olarak vücuda dönmez. Kokoreç doğru bir şekilde tüketildiğinde kilo vermeyi destekler.
Kırmızı etten daha besleyicidir. Katkı maddesi 0 olan kokoreç, öyle ki kolesterole zarar vermez. Ancak yüksek kolesterolünüz varsa tüketmeden önce doktora danışmanız gerekmektedir. Yüksek besin değeri sayesinde çocuklarınıza da güvendiğiniz yerlerde gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.
A vitamini, demir, protein, potasyum, fosfor ve folik asit bakımından güçlüdür.
