Elazığ’ın önemli yöresel lezzetlerinden peynirli ekmeğin tanıtıldığı festival, aynı zamanda İzmir’de yaşayan Elazığlıları ve farklı kesimlerden vatandaşları bir araya getirerek birlik ve beraberliğin güzel örneklerinden biri oldu.
Festival programına siyasi parti temsilcileri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, dernek başkanları ve yöneticileri, kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri ile çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı.
CANPOLAT: “29 YILLIK BİR GELENEĞİ YAŞATMANIN GURURUNU TAŞIYORUZ”
İzmir Elazığ Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Kadir Canpolat, festivalin ardından yaptığı açıklamada, Peynirli Ekmek Festivali’nin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, Elazığ kültürünün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti.
Başkan Canpolat, “29 yıldır büyük bir emek ve dayanışmayla sürdürdüğümüz Peynirli Ekmek Festivalimizi bu yıl da büyük bir coşku ve birliktelik içerisinde gerçekleştirdik. Hemşehrilerimizi aynı sofrada buluştururken Elazığ’ımızın kültürünü, geleneklerini ve eşsiz lezzetlerini İzmir’de yaşatmanın mutluluğunu ve gururunu taşıyoruz.” dedi.
Canpolat, özellikle genç nesillerin Elazığ kültürünü tanımasının ve sahiplenmesinin kendileri açısından çok kıymetli olduğunu belirterek, “Bizim en büyük arzumuz, memleketimizden kilometrelerce uzakta olsak da Elazığlılık kültürünü ve hemşehrilik bağlarımızı güçlü tutmaktır. Peynirli ekmek bizim için sadece bir lezzet değil; aynı sofranın etrafında buluşmanın, paylaşmanın, dostluğun ve kardeşliğin de simgesidir.” ifadelerini kullandı.
Festivalin 29 yıldır devam etmesinde emeği bulunan herkese teşekkür eden Canpolat, “Festivalimize katılarak bizleri onurlandıran siyasi parti temsilcilerimize, sivil toplum kuruluşlarımıza, dernek başkanlarımıza ve yöneticilerimize, kamu kurum ve kuruluşlarımızın kıymetli temsilcilerine, değerli misafirlerimize ve tüm hemşehrilerimize gönülden teşekkür ediyorum. Ayrıca festivalimizin bugünlere ulaşmasında geçmişten bugüne emeği, katkısı ve desteği bulunan herkese şükranlarımı sunuyorum.” diye konuştu.
Başkan Kadir Canpolat, birlik ve beraberlik mesajı vererek, Elazığ’ın kültürel değerlerini İzmir’de yaşatmaya ve tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
