1976’lı yıllarda mütevazı bir dükkân olarak hizmet vermeye başlayan işletme, bugün Elazığ’ın yanı sıra çevre illerde de bilinen bir marka hâline geldi. Aile büyüklerinden devralınan bu gelenek, yıllar içinde değişmeyen kalite anlayışı ve sıcak atmosferiyle sürdürüldü.
Özellikle yöresel kahvaltılıkları, taş fırında hazırlanan ürünleri ve nesilden nesile aktarılan tarifleri ile dikkat çeken kahvaltı salonu, Elazığ’ın gastronomi mirasına önemli katkılar sunuyor.
İşletme sahipleri, başarılarının en önemli sırrının “müşterilerle kurulan güçlü bağ ve samimiyet” olduğunu belirterek, bu yolculuğun toplumsal güven ve sadakat sayesinde yarım asrı aştığını ifade etti.
Bugün hâlâ aynı kalite anlayışıyla hizmet veren işletme, altıncı kuşağa devredilme hazırlıklarıyla birlikte geçmiş ile geleceği buluşturma iddiasını sürdürüyor.
Aile geleneğinin yaşatıldığı işletme, sadece bir kahvaltı mekânı olmanın ötesinde, Elazığ’ın misafirperverliğini ve kültürel değerlerini bugünden geleceğe taşımaya devam ediyor.
VİDEO:
