Proje kapsamında Elazığ’da üretilen tarımsal ve hayvansal ürünlerin analiz, kalite ve güvenilirlik süreçlerinin yürütülebileceği bir Gıda Analiz Laboratuvarı kurulması planlanıyor.
Merkezin genel yapısı içerisinde Gıda Analiz Laboratuvarı’nın yanı sıra Kırmızı Et Tesisi, Beyaz Et Tesisi, Süt Ürünleri Tesisi ve Bitkisel Ürünler Tesisi gibi farklı üretim alanlarının da oluşturulması öngörülüyor.
Arslan, projenin temel amacının Elazığ’da üretilen tarımsal ve hayvansal ürünlerin işlenerek katma değerinin artırılması olduğunu belirtti. Arslan, “Üreten Elazığ’ın ürünü Elazığ’da değer kazansın istiyoruz” dedi.
Analiz ve Üretim Aynı Merkezde
Proje kapsamında üreticilerin ürün analizlerine daha kolay erişebilmesi, gıda sektöründe kalite ve standartların geliştirilmesi ve yerel ürünlerin işlenerek farklı pazarlara sunulabilmesi hedefleniyor.
Arslan, Ticaret Borsası’nın yalnızca üyelerin işlemlerini yürüten bir yapı olmaması gerektiğini belirterek, üretici, tüccar ve yatırımcıların ihtiyaçlarına yönelik projeler hazırlayacaklarını ifade etti.
Finansman İçin Destekler Değerlendirilecek
Projenin hayata geçirilmesi için öncelikle fizibilite ve uygulama çalışmalarının yapılması planlanıyor. Ardından Bakanlıklar, kalkınma ajansları, TKDK ve ilgili kurumların hibe, teşvik ve proje desteklerinden yararlanılması hedefleniyor.
Arslan, projenin finansman sürecine ilişkin olarak, “Önce projemizi hazırlayacağız, fizibilitesini ortaya koyacağız, finansman kaynaklarını belirleyeceğiz ve ardından ilgili kurumların kapısını çalacağız” ifadelerini kullandı.
Projenin hayata geçirilmesi halinde Elazığ’daki tarımsal ve hayvansal üretimin analiz, işleme ve katma değer oluşturma süreçlerinin aynı merkez üzerinden yürütülmesi planlanıyor.
