AGAFED Yönetim Kurulu Üyesi ve Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran ile araştırmacı-gazeteci, yazar ve şef Mehtap Özer Seyran, 1. Ankara Gastronomi Festivali’ne katıldı.
Panelde konuşan Mehtap Özer Seyran, Elazığ, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarını tanıtarak Ankara mutfağının Türkiye gastronomisindeki önemine dikkat çekti.
Ankara Büyükşehir Belediyesi Kent Konseyi ev sahipliğinde düzenlenen 1. Ankara Gastronomi Festivali hafta sonu boyunca lezzet, kültür ve emeğin buluşma noktası oldu.
Festival, dopdolu programı, workshoplar, yarışmalar ve gala gecesiyle gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırdı.
Festivalin ikinci gününde, AGAFED (Avrasya Gastronomi Federasyonu) Yönetim Kurulu Üyesi ve Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran ile araştırmacı-gazeteci, yazar ve şef Mehtap Özer Seyran, Elazığ’ı temsilen etkinlikte yer aldı.
Panelist olarak katılan Mehtap Özer Seyran, konuşmasında Elazığ, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağının tarihsel zenginliğini, yöresel yemeklerin kültürel kimlik açısından önemini ve Ankara mutfağının Türkiye gastronomisindeki merkezi konumunu anlattı.
“Gastronomi, yalnızca lezzet değil; tarih, kültür ve emeğin buluştuğu bir yaşam biçimidir. Anadolu’nun her yemeği, geçmişten bugüne taşınan bir hikâyeyi anlatır,” diyen Seyran, katılımcılardan büyük alkış aldı.
Festival boyunca, ulusal ve uluslararası şeflerin workshopları, kadın kooperatiflerinin yöresel ürün stantları ve sekiz kategoride düzenlenen yarışmalar yoğun ilgi gördü.
AGAFED Başkanı Ahmet Karaman ve ekibi, etkinlik süresince gastronomi alanında sürdürülebilir bir iş birliği atmosferi oluşturdu.
Kent Konseyi Binası’nda düzenlenen gala gecesinde, festivale katkı sunan şefler ve paydaşlara plaket ve sertifikalar takdim edildi.
Festivalin Proje Koordinatörü ve ESDAP Başkanı Şükran Çiftçi, organizasyonun başarıyla tamamlanmasının ardından yaptığı açıklamada, “Bu festival, emek veren her bir şefin, her bir kurumun ortak hayalinin ürünü. Ankara, gastronomiyle anılan şehirlerarasına adını altın harflerle yazdıracak.”dedi.
Türkiye'nin en başarılı federasyon Başkanı aynı zamanda festivalin Kahramanı, AGAFED Başkanı Ahmet Karamanda, “Bu festival bir başlangıçtı. Ankara’yı Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri haline getirmeyi hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Üç gün süren 1. Ankara Gastronomi Festivali, gastronomi kültürünü, üreticiyi ve lezzeti bir araya getirerek Ankara’nın gastronomi yolculuğuna yeni bir sayfa ekledi.
